ROMAGNA E SANGIOVESE
Die Osteria Platte - empfohlen für zwei Personen
Genussplatte vom Land - Mit ausgewählten Wurstwaren, Käsevariationen mit
Marmelade und traditioneller Piadina
Speisekarte
Osteria San Mauro Mare
ITALIENISCHE KÜCHE - UNESCO-WELTKULTURERBE
Hallo, wir sind Lele und Carolina die Tochter des Königs des Gesellschaftstanz Raoul
Casadei.
Unsere Familie ist mit den Klängen des Gesellschaftstanz und "Musica Solare"
aufgewachsen geprägt von Freundschaft und Gastfreundschaft.
Hier isst man wie bei uns zu Hause.
Unsere Küche verwendet überwiegend Produkte aus der Romagna.
Weine, handwerklich gebraute Biere, Liköre, Grappa und Gin – alles Made in
Romagna. Zu Ehren der Romagna und der tiefen Verbundenheit unserer Familie mit
dieser Region haben wir jedem Gericht den Titel eines Liedes von Raoul gewidmet. Diese
Lieder begleiten Sie als musikalische Untermalung – ganz im Einklang mit unserem
Lebensstil.
Willkommen in der Romagna im CasaDei Romagnoli
VORSPEISEN
19 €
LA POLKISSIMA – Hausgemachte Crostini – nach Art des Hauses mit Gemüse,
Spezialitäten vom Land und aus dem Meer
12 €
*Passt hervorragend zu einem handwerklich
gebrauten Bier CURVA MARE
MAZURKELLA – Buntes Gemuse aus Raoul Casadei Garden mit gegrilltem Tomino Kaseoder umit unserem typischen Weichkäse Squacquerone
VEGETARISCH
14 €
ERSTE GERICHTE
ROMAGNA CAPITALE - Tie Tagliatella der CasaDei Romagnoli – weltbekannt und
traditionell. Weißes Ragù von unserer hausgemachten Bratwurst mit feinen
Würfeln von Karotten, Sellerie, Schalotten und Rosmarin
11 €
*Empfohlen zu unserem Hausrotwein SANGIOVESE “ROMAGNA CAPITALE”
LA MIA GENTE –Cappelletti gefüllte Pasta mit unserem hausgemachten Ragù
12 €
IO CERCO LA MOROSA
Lasagne aus dem Ofen nach dem Rezept von Oma Delina
12 €
CIAO MARE
Tagliolini mit Poverazze und Schalotten nach Art des Küchenchefs €14
„Poverazze“ sind die traditionellen kleinen Venusmuscheln der Romagna
16 €
Zusätzlich mit Bottarga € 1
*Empfohlen zu unserem Hauswein TREBBIANO “CIAO MARE “(Weißwein) - Fein, intensiv und blumig
CAPPELLETTO ROMAGNOLO
Hausgemachte, mit Käse gefüllte Pasta, serviert mit Fisch. Kalmar, Garnelen und Wildkräuter.
16 €
HAUPTGERICHTE
ALLA CASADEI Omas Fleischbällchen aus ausgewähltem Rindfleisch mit "Cacio e
Pepe"
14 €
TRADIZIONI In Sangiovese-Wein geschmorte Rinderbacke mit Sauce aus Sellerie,
Karotten und Schalotten auf Kichererbsen-Hummus
21 €
*empfohlen mit Handwerklich hergestellter Wermut aus der Romagna „Fugaren“ – ein Ritual aus Feuer und Poesie.
SOGNO DI FERRAGOSTO Gemischte Fischspieße mit Garnelen, Tintenfisch und Sardinen
15 €
ROMAGNA MIA
Grätenfreier Fisch, in Reismehl frittiert, mit knusprigem Gemüse
18 €
*empfohlen zu unserem HausweinNOVEBOLLE “Spettacolo” unser Haussekt
BEILAGEN
Gemischter grüner Salat
5 €
Ofenkartoffeln, von uns frisch geschnitten und mit Schale zubereitet
6 €
Ofengemüse aus dem Garten
7 €
“Piadina”
Unser hausgemachtes Brot nach romagnolischer Tradition
1,50 €
FÜR IHRE KINDER
MAKKARONI mit extra nativem Olivenöl
8 €
MAKKARONImit Tomatensauce
8 €
Hähnchenschnitzel mit Kartoffeln
11 €
DESSERTS - HAUSGEMACHTE SÜSSIGKEITEN
UNSERE SPEZIALITÄT Hausgemachte Crema mit Romagnolischer Ciambella
6 €
*empfohlen mit AMORE MIO Passito Albana Stramatura I Filarini
Mascarponecreme mit Amaretti-Pulver
7 €
SCROCCADENTI Cantucci-Kekse zum Eintunken in süßen Albana-Wein
€ 7
Glutenfreie Kaffee-Sorbet-Creme
€ 4
Gedeck 2,50 €
Liebe Gäste, bitte informieren Sie unser Servicepersonal über eventuelle Allergien oder Lebensmittelunverträglichkeiten.
Eine Übersicht der in unseren Gerichten enthaltenen Allergene können Sie in unserem Allergenbuch einsehen, das auf Anfrage an der Kasse erhältlich ist.
In unserer Küche verfügen wir nicht über einen speziell ausgewiesenen glutenfreien Bereich. Wir verwenden jedoch getrennteKochvorgänge, um das Risiko einer Kreuzkontamination so weit wie möglich zu reduzieren.
Die auf der Speisekarte angebotenen Produkte können je nach Verfügbarkeit auf dem Markt frisch oder tiefgekühlt* sein
GETRÄNKE, WEINE UND BIERE
Bitte beachten Sie das englische Menü