ROMAGNA E SANGIOVESE

la Battilarda dell'Osteria

Tagliere di assaggi misti romagnoli di terra, salumi, formaggi con salsine abbinate e piadina

*Consigliato x 2 persone

LA POLKISSIMA

Crostini a modo nostro

verdure, mare o terra

*consigliati con birra artigianale BALE’ BURDELI

DIRE FARE BACIARE- Cozze in guazzetto pomodoro, limone, origano
Leggermente piccantine

MOSCARDINI DELL’OSTERIA

COZZE E VONGOLE

in tegamino

ROMAGNA CAPITALE

Tagliatella al ragu' bianco di salsiccia nostrana, dadolata di carote, sedano, scalogno e rosmarino

la Tagliatella Mondiale

della Casadei Romagnoli

LA MIA GENTE

Cappelletti ripieni di formaggio
al ragu' rosso della casa

CIAO MARE

Spaghetti di pasta fresca dello Chef

alle poverazze ..le nostre vongole

*consigliati col nostro vino della casa

Trebbiano “Ciao Mare” Raoul Casadei | delicato, intenso, floreale

LA MAZURKA DI PERIFERIA

strozzapreti allo scoglio col pesce dell’Adriatico e pomodorino

*consigliati con Albana DOCG “Solare” Raoul Casadei |secca, aromatica e agrumata

GIRAMONDO

Amatriciana di mare

Spaghettoni di pasta fresca, Guanciale, Pomodorini, Cozze, Ricotta salata

Novità 2026

*consigliati con vino Novebolle “Spettacolo” Raoul Casadei | bollicina morbida romagnola

ALLA CASADEI

Le polpette della Nonna

di manzo scelto Cacio e Pepe

VAI COL LISCIO

Tartare di manzo tagliata al coltello, condimento del giorno

TRADIZIONI

Guancia di manzo
Brasata al Sangiovese con battuto di carote, sedano e scalogno e contorno di stagione

*consigliata con un bicchiere di

VERMOUTH FUGAREN

distillato artigianalmente | un rito di fuoco e poesia, nato per accendere l’anima …

SOGNO DI FERRAGOSTO

spiedini misti di pesce

Gamberi, Calamari e Sardoncini Scottadito

ROMAGNA MIA

Fritto di Pesce senza spine

leggermente panato con farina di riso  e verdurine croccanti

SEPPIA COI PISELLI

della tradizione romagnola

in sugo di pomodoro e piselli

PATATE

al forno tagliate da noi

cucinate con la sua buccia

VERDURE DELL’ORTO
al forno

INSALATA DI MISTICANZA

PIADINA vuota

LA COTOLETTA DI POLLO
con patatine

CREMA DELLA NONNA calda

con CIAMBELLA ROMAGNOLA

La nostra SPECIALITA’

*consigliata con PASSITO “Amore Mio” di albana stramatura I FILARINI

UNA CHITARRA E UN FIORE

Crema di mascarpone in vaso di fiori

Polvere e scaglie di cioccolato fondente

Novità 2026

SCROCCADENTI e ALBANA DOLCE

Biscottini romagnoli da tocciare nel vino dolce

IL CUORE CANTA…

Tortino cuore caldo al cioccolato e frutta di stagione

LA PIDA

Piadina & Pistacchio a due consistenze

crema e granella croccante

SANGIOVESE DOC

ROMAGNA CAPITALE  Raoul Casadei

75 cl  13% vol

UVE: Sangiovese 100%

COLORE: rosso porpora con riflessi rubino di buona concentrazione e consistenza

PROFUMO: profumi freschi e tipici di rosa, viola mammola, ciliegia e lampone.  Intenso e abbastanza complesso.

SAPORE: alpalato conferma una piacevole freschezza con tannini vivaci, fruttato con finale persistente.

“SOLARIS”SANGIOVESE DOC SUPERIORE

75 cl 15% vol

UVE: Sangiovese 100%

COLORE: rosso rubino di ottima concentrazione,

PROFUMO: combinazione ben riuscita di note floreali e di profumi di marasche e ribes, con una nota balsamica finale

SAPORE: morbido e pieno con tannini di stoffa. Minerale e sapido nel lungo e vibrante finale

AMEDEO SANGIOVESE DOC SUPERIORE RISERVA

75 cl 15% vol

UVE: Sangiovese 100%

COLORE: rosso rubino molto fitto ed impenetrabile

PROFUMO: felice combinazione di note floreali ancora integre a dispetto dell’età, e di profumi di more di rovo più maturi, con rinfrescante lato speziato.

SAPORE: non si può certo dire che manchi di impatto. Ci sono struttura, tannini e mineralità.

RUBEO CABERNET SAUVIGNON RISERVA

75 cl 15,5%  vol

UVE: Cabernet Sauvignon 100%

COLORE: rosso rubino fitto e impenetrabile

PROFUMO: il ventaglio olfattivo è accattivante. Confettura di prugne e amarene intrise di petali di rosa, boisé e speziatura spiccano su un delicato minerale.

SAPORE:l’assaggio è di profondità, corpo e struttura, insieme in un’armoniosa persistenza di grande finezza.

DON PASQUALE SANGIOVESE SUPERIORE DOC

75 cl 14,5%  vol

Intense note di piccoli frutti rossi, su una scia di spezie e tabacco.

Affinato in legno per otto-dieci mesi, offre un finale dolce e balsamico.

Ottimo abbinamento con primi piatti e secondi di carne.

SANGIOVESE  passito

“SANTODENO” appassimento

75 cl 13,5%  vol

UVE: Sangiovese 100%

COLORE: rosso rubino intenso

PROFUMO: Ricchi cenni frutti rossi, confettura di mora e note speziate di cannella e cacao

SAPORE: Al palato si rivela pieno e concentrato, con tannini soffici e armonia la sorso.

ALBANA - SECCA SOLARE DOCG Raoul CasadeiProfumata ed Aromatica
75 cl 14%  vol

UVE: Albana 100%

COLORE: giallo paglierino con riflessi dorati

PROFUMO: bouchet dalla complessità aromatica straordinariamente potente e persistente, su note di ciclamino e gelsomino

SAPORE: morbidezza e rotondità ne testimoniano immediatamente la qualità. Calda e convincente l’apertura in bocca dove l’apporto alcolico e strutturale regge il confronto con un vino intensamente fresco e sapido. Bel finale vivacizzato da un leggero contributo tannico

TREBBIANO - SECCO DOC

CIAO MARE Raoul Casadei
75 cl 13%  vol

UVE: Trebbiano della fiamma 100%

COLORE: giallo paglierino con riflessi verdognoli

PROFUMO: delicato ma intenso, floreale su note tipiche di mela golden

SAPORE: piacevolmente acidulo, secco e armonico

FAMOUS  ?????

75 cl 14,5% vol

VitignoFamoso 100%

Giallo chiaro, con profumi complessi di frutta esotica, fiori gialli, agrumi e leggere spezie. Deciso e fresco, con un finale minerale lungo.

ZINGARINA D.O.C.  ??????

75 cl 14,5% vol

VitignoRebola 100%

Vino fruttato e vellutato. Alla vista si presenta di colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso sprigiona note di ginestra, glicine, erbe aromatiche, agrumi e note minerali. In bocca è molto piacevole e fresco, con finale lungo e sapido. Questo vino , la cui uva proviene da Rimini, o sembra aver rubato la freschezza della rugiada notturna e un raggio di sole delle prime ore dell’alba.

PAGADEBIT ????

75 cl 13% vol

VitignoPagadebit 100%

Di un bel giallo paglierino;  al naso si impone per il bouquet delicato, soprattutto floreale con intriganti note fruttate (mela, agrumi); al palato è piacevole ed elegante, delicato e molto caratteristico, con una bella vena fresca e sapida. Ottima la bevibilità.

RIESLING - Rubicone  I.G.T.

75 cl 12,5% vol

Vitigno Riesling

L'uva riesling è conosciuta come una diva, e non a caso: è probabilmente il vitigno più elegante e particolare del mondo. Sapore fresco intenso e minerale con retrogusto piacevolmente asciutto. bouquet fruttato, intenso con note di agrumi come cedro e limone.

NOVEBOLLE BIO DOC

SPETTACOLO Raoul Casadei

SPUMANTE BRUT

75 cl  12,5 % vol.

Una bolla morbida, elegante, un nuovo uvaggio tutto romagnolo, ricco di netti aromi floreali e fruttati e di buona struttura.

COLORE:

Giallo dorato con riflessi verdognoli

AROMA:

Secco, fresca acidità sostenuta da un grande equilibrio a centro

bocca. Presenta note di agrumi, fiori bianchi e mela golden

ARAPE' CHARDONNAY FRIZZANTE  STRUTTURATO

75 cl 12% vol

100% Chardonnay

Originale nel suo genere, da gustare ad ogni momento. Prodotto esclusivamente da uve Chardonnay.

ELISIR FRIZZANTE

75 cl 12% vol

55% Trebbiano, 45% Bombino

The organoleptic characteristics of the sparkling Elisir include a Straw Yellow color, with fine and persistent bubbles;

The olfactory profile of the wine is characteristic, floral and on the palate it is harmonious, pleasant, delicate.

RUPE ROSÈ75 cl 11,50% vol

Vino rosato frizzante. Una nota rosa per palati semplici ma raffinati .Floreale e fruttato.

SPUMANTE METODO CHAMPENOISE BRUT ROSÈ 30 mesi sui lieviti
75 cl 12% vol

Dinamico e fruttato, vinifica secondo il Metodo Classico e la rifermentazione in bottiglia. Offre un sorso fresco e vibrante, dai sentori di frutti rossi e violette.

UVE: Sangiovese 100%

METODO CLASSICO: il Rosé viene messo in bottiglia, dove svolge la propria rifermentazione, poi ogni singola bottiglia riposa coricata per almeno 30 mesi sui propri lieviti di fermentazione, prima che vengano effettuati il remuage, la messa in punta e la successiva sboccatura. Poi effettua un ulteriore affinamento di 6 mesi

ALBANA DOLCE DOCG ZAVALLONI

UVE: Albana 100% 10 % vol.

COLORE: giallo paglierino con riflessi dorati

PROFUMO: intenso, con note fruttate di mele e banane su note tipicamente aromatiche

SAPORE: dolce, piacevolmente morbido ed avvolgente, con buona freschezza e sapidità, finale con ritorno aromatico

AMORE MIO PASSITO ALBANA STRAMATURA I FILARINI

ALCOL: 12,5% vol.

UVA: 100% Albana

Un classico vino romagnolo da dessert.

Dolce e fruttato ed estremamente robusto. Può essere consumato subito o invecchiato per anni.

Gin Salinae's al Sale di CerviaNasce da un'idea stravagante e distesa di produrre un elegante Gin che potesse racchiudere gli elementi essenziali del distillato e le caratteristiche di birra Salinae. Un gin che nasce dal blend di essenze tipicamente mediterranee Angelica, Pino, Myrto e bacche di Ginepro ed essenze orientali come Cardamomo e Coriandolo ben aromatizzate. Luppolo East Kent Golding e Sale marino di Cervia arricchiscono questo Gin intenso e profumato che regala note saline e mediterranee.

Alba87 Ephemerald  Flower GinAlba é l’abbreviazione diAlbana,il principale vitigno autoctono di Romagna e 1987 é l’anno in cui questa venne dichiarata laprima DOCG per vini bianchi d’Italia. Su intuizione di Marco Zavalloni, questo è il Primo Distilled Gin ad avere come botanica principalel’infiorescenzadiAlbana,una botanica effimera dalprofumo dolcissimo, che fiorisce per pochi giorni.

Alba87-Golden Placidia Gin
L’evoluzione di Marco Zavalloni. Un Gin secco, con una sfumatura floreale di infiorescenze di Uva Albana, note aggrumate di Scorza di Cedro e Limone ed un tocco piccante di Zenzero.. Dulcis in fundo…….polvere d’Oro

5% vol Bionda dal gusto morbido e pulito con lievi marcature amaricanti

NUDA, naturale: solo acqua, malto, luppolo;

CRUDA, garanzia di fragranza unica ed esclusiva. Questa birra mantiene a lungo l’aroma e il gusto originale. La schiuma, compatta e persistente, la preserva da una rapida ossidazione rendendola più digeribile.

LUNA

Una birra artigianale fatta proprio da due ragazzi del paese! Made in San Mauro Mare

Natural Moon Flowers Beer

Birra chiara     4,7% vol

Il magnetismo della Luna ci offre l'opportunità di "leggere" la rotta, il cielo stellato, i venti e le maree cogliamo l'attimo, i simili attraggono i simili.

Dall’amore per la birra di due giovani romagnoli di San Mauro Mare nasce LUNA.

Per vivere bene e in serenità abbiamo bisogno di poeti, musicisti, folli, viaggiatori, sognatori e anche di te….

BIRRA SALINAE AL SALE DOLCE DI CERVIA in stile Lager.33 cl.      € 6
E’ una birra artigianale rifermentata in bottiglia che nei suoi profumi rievoca un territorio ed una città, Cervia ..espressione di una regione, del mare Adriatico e delle caratteristiche che il mare riesce ad imprimere ai prodotti del luogo con le sue influenze e la sua energia.
Dai colori chiari, è una birra con una intensa nota iota, data dal sale di Cervia, che rilascia al palato grande freschezza. L'aggiunta di malto di altissima qualità, conferisce alla birra piacevolezza e grande morbidezza al palato, per un mix di luppoli e sale di Cervia.

MILLEMOSCHE3,9 % vol
…semplice e genuina come la Romagna
StileSUMMER ALE-Birra di colore biondochiaro, dissetante e beverina, dal corpo leggero e pulito, capace di sostenere il grado alcolico decisamente contenuto.
Caratterizzata da un inconfondibile aroma fruttato e luppolo fresco, al palato è penetrante con note di agrumi. Il finale è piacevolmente amaro e tagliente.

CURVA MARE4,8% vol

…c'è il mare e la montagna c'è tutta la Romagna…
Stile west coastIPA-Birra chiara intensa, rinfrescante, sprigiona decisi profumi floreali e tropicali.
Note fruttate e agrumate con un amaro piacevole e ben bilanciato.

BALE' BURDELI6,0% vol

… invita a far l'amore…
StileAPA- Ispirata alle Ales americane, si presentadorata con riflessi ambrati.

Morbida in bocca e ben equilibrata, con una schiuma fine, cremosa e persistente.

Bouquet erbaceo e di frutta esotica con retrogusto piacevolmente amaro.

PIADINA
Confezione da 5 piadine.

Massaggiata a suon di Liscio e Musica Solare. Diffonde note allegre con sentore di vacanza

PORTA A CASA TUA LA NOSTRA PIADINA

CUSCINI fatti a mano, con le frasi delle canzoni di RAOUL CASADEI

Personalizzabili su ordinazione con la canzone che preferisci

Le bollicine romagnole NOVEBOLLE “SPETTACOLO” di RAOUL CASADEI 75cl

Il nostro vino rosso  SANGIOVESE “ROMAGNA CAPITALE” di RAOUL CASADEI 75 cl

Il nostro vino bianco fermo TREBBIANO “CIAO MARE” di RAOUL CASADEI 75 cl

La Nostra ALBANA profumata e aromatizzata

“SOLARE” di RAOUL CASADEI 75 cl

MAGLIETTE con le frasi delle canzoni di RAOUL CASADEI

FELPA Romagna Capitale

CAPPELLINO Romagna Capitale

CD con le canzoni della Romagna di RAOUL CASADEI

DOPPIO CD con le canzoni della Romagna di RAOUL CASADEI

ZAINETTO ROMAGNA CAPITALE