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Osteria San Mauro Mare
Ciao, siamo Lele e Carolina figlia del Re del Liscio Raoul Casadei.
La nostra famiglia è cresciuta a suon di Liscio e Musica Solare sotto il segno dell’amicizia e dell’ospitalità. Qui si mangia come a casa nostra. La Cucina utilizza prodotti di prevalenza Romagnola. Vini, Birre Artigianali, Liquori, Grappe e Gin, tutto Made in Romagna.
In onore alla Romagna e alla Romagnolità della nostra famiglia, abbiamo dedicato ad ogni piatto un titolo di canzoni di Raoul che ti accompagnano come sottofondo musicale come da nostro stile di vita.
Benvenuto in Romagna alla CasaDei Romagnoli!
SA VUT DA MAGNE’? Incun us magna quel qu iè!
ANTIPASTI
TAGLIERINO ALLA ROMAGNOLA con Prosciutto crudo, Squacquerone, Rucola Piadina | 12 € |
COZZE IN GUAZZETTO bianche o rosse a scelta | 13 € |
PRIMI
SPAGHETTI alle vongole | 14 € |
TAGLIATELLE con battuto di MAZZANCOLLE, pesto senz’aglio, datterini e bacon croccante. *Consigliate con ZINGARINA D.O.C. - Rubicone I.G.T. Rebola 100% Vino fruttato e vellutato. | 14 € |
ROMAGNA CAPITALE – Tagliatelle della CasaDei Romagnoli al Ragu' Bianco di Salsiccia Nostrana (sedano, carote, rosmarino) | 10 € |
TAGLIATELLE al Ragù rosso | 10 € |
SECONDI
SPIEDINI di gamberi | 18 € |
CEFALO dell’Adriatico cotto al forno su foglia di limone biologico del nostro giardino | 20 € |
APPASSIUNEDA - Tocchetti di Salsiccia golosa al Pomodoro in tegamino | 11 € |
PANINO con HAMBURGER di CARNE selezionata BOVINA SCOTTONA con INSALATA POMODORO e contorno di PATATE AL FORNO | 12 € |
CONTORNI
Patate al forno | 5 € |
Verdure dell'Orto alla piastra | 6 € |
PIADINA vuota di nostra produzione | 1,50 € |
I NOSTRI DOLCI
La nostra Crema con Ciambella Romagnola *consigliata con AMORE MIO Passito Albana Stramatura I Filarini | 6 € |
Cheesecake emulsione di Frutti di bosco e Banana fresca | 6 € |
Piadina con crema di Pistacchio e banane | 5 € |
Coperto 2 €
Gentile cliente, ti preghiamo di comunicare al cameriere eventuali allergie o intolleranze alimentari. Puoi consultare gli allergeni presenti nel nostro menù richiedendo il libro alla cassa. I prodotti esposti a menù possono essere freschi o congelati a seconda della disponibilità del mercato.
SA VUT DA BE’?
L’ACQUA
In questo locale si serve acqua potabile trattata
Naturale VAI COL LISCIO! 1 lt €2,50
Gassata DAI DE GAS! 1 lt €2,50
I VINI
Le nostre cantine prestano attenzione e dedizione verso l’artigianalità del ”fare vino” in Romagna.
I grappoli di uva sono baciati dal sole, la terra e la gente di Romagna.
I nostri vini sono espressione di una lunga storia che affonda le proprie radici nel legame con il territorio, offrendone una chiave di lettura moderna e attuale che non dimentica le proprie origini.
Quando alziamo i calici brindiamo al re del Liscio Raoul Casadei.
I ROSSI
Zavalloni - Cesena
La famiglia Zavalloni è giunta alla sesta generazione di viticoltori, con un amore profondamente radicato per il vino e per la propria terra che danno espressione alla filosofia di questa azienda. La passione e le attenzioni prestate ai vigneti da Fabio e dal figlio Stefano culminano nella produzione di vini di qualità che sono l’espressione più pura della terra di Romagna.
Abbiamo scelto di affidare a loro anche il nostro vino della casa firmato Raoul Casadei e insieme abbiamo realizzato un’etichetta Souvenir speciale ad edizione limitata, sia per il rosso Sangiovese, sia per il bianco Trebbiano.
SANGIOVESE DOC ROMAGNA CAPITALE Raoul Casadei 75 cl 13% vol UVE: Sangiovese 100% COLORE: rosso porpora con riflessi rubino di buona concentrazione e consistenza PROFUMO: profumi freschi e tipici di rosa, viola mammola, ciliegia e lampone. Intenso e abbastanza complesso. SAPORE: al palato conferma una piacevole freschezza con tannini vivaci, fruttato con finale persistente. | 13 € |
SANGIOVESE DOC SUPERIORE 75 cl 13% vol UVE: Sangiovese 100% COLORE: rosso rubino netto, concentrato e consistente. PROFUMO: offre un variegato panorama di frutta e fiori, fine e complesso SAPORE: morbido con tannini di bella fattura, persistente e con finale sapido e mentolato. | 16 € |
“SOLARIS” SANGIOVESE DOC SUPERIORE 75 cl 15% vol UVE: Sangiovese 100% COLORE: rosso rubino di ottima concentrazione, PROFUMO: combinazione ben riuscita di note floreali e di profumi di marasche e ribes, con una nota balsamica finale SAPORE: morbido e pieno con tannini di stoffa. Minerale e sapido nel lungo e vibrante finale | 20 € |
AMEDEO SANGIOVESE DOC SUPERIORE RISERVA 75 cl 15% vol UVE: Sangiovese 100% COLORE: rosso rubino molto fitto ed impenetrabile PROFUMO: felice combinazione di note floreali ancora integre a dispetto dell’età, e di profumi di more di rovo più maturi, con rinfrescante lato speziato. SAPORE: non si può certo dire che manchi di impatto. Ci sono struttura, tannini e mineralità. | 25 € |
RUBEO CABERNET SAUVIGNON RISERVA 75 cl 14,5% vol UVE: Cabernet Sauvignon 100% COLORE: rosso rubino fitto e impenetrabile PROFUMO: il ventaglio olfattivo è accattivante. Confettura di prugne e amarene intrise di petali di rosa, boisé e speziatura spiccano su un delicato minerale. SAPORE: l’assaggio è di profondità, corpo e struttura, insieme in un’armoniosa persistenza di grande finezza. | 22 € |
IL ROSE’ CHAMPENOISE
Zavalloni - Cesena
SPUMANTE METODO CHAMPENOISE BRUT ROSÈ 30 mesi sui lieviti Dinamico e fruttato, vinifica secondo il Metodo Classico e la rifermentazione in bottiglia. Offre un sorso fresco e vibrante, dai sentori di frutti rossi e violette. UVE: Sangiovese 100% METODO CLASSICO: il Rosé viene messo in bottiglia, dove svolge la propria rifermentazione, poi ogni singola bottiglia riposa coricata per almeno 30 mesi sui propri lieviti di fermentazione, prima che vengano effettuati il remuage, la messa in punta e la successiva sboccatura. Poi effettua un ulteriore affinamento di 6 mesi | 30 € |
I BIANCHI
Zavalloni - Cesena
ALBANA - SECCA PROFUMATA ED AROMATICA DOCG UVE: Albana 100% COLORE: giallo paglierino con riflessi dorati PROFUMO: bouchet dalla complessità aromatica straordinariamente potente e persistente, su note di ciclamino e gelsomino SAPORE: morbidezza e rotondità ne testimoniano immediatamente la qualità. Calda e convincente l’apertura in bocca dove l’apporto alcolico e strutturale regge il confronto con un vino intensamente fresco e sapido. Bel finale vivacizzato da un leggero contributo tannico | 16 € |
TREBBIANO - SECCO DOC CIAO MARE Raoul Casadei UVE: Trebbiano della fiamma 100% COLORE: giallo paglierino con riflessi verdognoli PROFUMO: delicato ma intenso, floreale su note tipiche di mela golden SAPORE: piacevolmente acidulo, secco e armonico | 13 € |
Romandiola - Cesena
Il forte legame con il territorio si riscontra nel marchio stesso Romandiola, l’antico nome della Romagna originato al tempo delle invasioni barbariche, come terra dei romani, gli antichi coltivatori della vite.
RIESLING I.G.T. - Rubicone I.G.T. 75 cl 12,5% vol Vitigno Riesling L'uva riesling è conosciuta come una diva, e non a caso: è probabilmente il vitigno più elegante e particolare del mondo. Sapore fresco intenso e minerale con retrogusto piacevolmente asciutto. bouquet fruttato, intenso con note di agrumi come cedro e limone. | 22€ |
Tenuta Santa Lucia - Mercato Saraceno - Cesena
Vino biologico - biodianmico. Una cantina che si impegna a lavorare in armonia con i movimenti più vasti, rispettando i ritmi e i cicli della natura, gli influssi cosmici generati dal sole, dalla luna e dai corpi celesti, lavorando “assieme a” e non “contro” la natura.
ZINGARINA D.O.C. - Rubicone I.G.T. 75 cl 14,5% vol Vitigno Rebola 100% Vino fruttato e vellutato. Alla vista si presenta di colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso sprigiona note di ginestra, glicine, erbe aromatiche, agrumi e note minerali. In bocca è molto piacevole e fresco, con finale lungo e sapido. Questo vino , la cui uva proviene da Rimini, o sembra aver rubato la freschezza della rugiada notturna e un raggio di sole delle prime ore dell’alba. | 24 € |
Masellina - Castelbolognese (RA)
La Tenuta Masselina oggi si sviluppa su 22 ettari, di cui 16 coltivati a vigneto, sulla dorsale collinare tra Imola e Faenza, un territorio romagnolo ai confini con l’Emilia.
PIGNOLETTO BIO MASELLINA NUMERATO - FRIZZANTE Pignoletto D.O.C. UVE 100% Grechetto Gentile 75 cl 12% vol Da vigneti posti su colline cui la sommità raggiunge 150 metri sul livello del mare il vitigno Pignoletto, o Grechetto Gentile, può ritenersi un autoctono dell'area Emiliana. Le prime notizie risalgono al '600, quando si parlava di uve a bacca bianca conosciute col nome di "Pignole" coltivate sui colli emiliani. | 17 € |
I Filarini - Cesena
Dall’amore per il vino e da un profondo legame tra la famiglia e i nostri vigneti nasce l’azienda Agricola I FILARINI. Qui, con impegno e passione vengono prima coltivate, poi raccolte, scelte e lavorate le migliori uve. Sulle prime colline Cesenati, nel cuore della Romagna.
ARAPE' CHARDONNAY FRIZZANTE STRUTTURATO 75 cl 12% vol 100% Chardonnay Originale nel suo genere, da gustare ad ogni momento. Prodotto esclusivamente da uve Chardonnay. | 14 € |
Braschi - Mercato Saraceno (FC)
70 anni di passione! Situata nelle sede storica del Borgo di San Damiano, a Mercato Saraceno (FC), la cantina interpreta l’arte del ”fare vino” in Romagna attraverso la più attenta selezione delle migliori uve romagnole che da anni trasforma con amore e dedizione, combinando sapientemente tradizione e tecnologia.
LE BOLLE ROMAGNOLE
NOVEBOLLE BIO DOC SPETTACOLO Raoul Casadei SPUMANTE BRUT 75 cl 12,5 % vol. LE NUOVE BOLLICINE ROMAGNOLE: un vino bianco di medio corpo con un’acidità salata e croccante, che richiama nettamente gli aromi; prodotto e trasformato con le più avanzate tecniche di vinificazione. Il risultato è un prodotto ricco di netti aromi floreali e fruttati e di buona struttura. COLORE: Giallo dorato con riflessi verdognoli AROMA: Secco, fresca acidità sostenuta da un grande equilibrio a centro bocca. Presenta note di agrumi, fiori bianchi e mela golden VITIGNI: Albana, trebbiano, chardonnay | 19 € |
I VINI DOLCI FINE PASTO
ALBANA DOLCE DOCG ZAVALLONI UVE: Albana 100% 12,5 % vol. COLORE: giallo paglierino con riflessi dorati PROFUMO: intenso, con note fruttate di mele e banane su note tipicamente aromatiche SAPORE: dolce, piacevolmente morbido ed avvolgente, con buona freschezza e sapidità, finale con ritorno aromatico | Calice 4,50 € |
AMORE MIO PASSITO ALBANA STRAMATURA I FILARINI ALCOL: 12,5% vol. UVA: 100% Albana Un classico vino romagnolo da dessert. Dolce e fruttato ed estremamente robusto. Può essere consumato subito o invecchiato per anni. | Bicchierino 5 € |
LE BIRRE
BIRRA MENABREA bionda in bottiglia | 33CL 4 € |
LE BIRRE ARTIGIANALI ROMAGNOLE
MAZAPEGUL
CURIOSITA’
Il Mazapegul è un folletto della mitologia Italiana della tradizione di Romagna.
È uno spirito che superstiziosamente si credeva trasformarsi in uomo per giacere con le donne!
PIRATA 4,5 % vol Stile Belgian Ale - Birra ambrata Con riflessi dorati, questa birra ambrata dalla schiuma bianca e cremosa si fa spazio fra tante. Decisivo il sentore particolare fruttato e speziato, con sentori di crosta di pane e agrumi. Diversa e bilanciata sono le sue caratteristiche | 33 cl 6 € |
MILLEMOSCHE 3,9 % vol | 75 cl 13 € |
CURVA MARE 4,8% vol …c'è il mare e la montagna c'è tutta la Romagna… | 33 cl 6 € |
BALE' BURDELI 6,0% vol … invita a far l'amore… Morbida in bocca e ben equilibrata, con una schiuma fine, cremosa e persistente. Bouquet erbaceo e di frutta esotica con retrogusto piacevolmente amaro. | 33 cl 6 € 75 cl 13 € |
SOUVENIR DI ROMAGNA
All’interno del locale trovi i nostri souvenir, ottimo regalo per i tuoi amici e bellissimo ricordo della terra di Romagna.
CUSCINI fatti a mano, con le frasi delle canzoni di RAOUL CASADEI | 30 € |
Le bollicine romagnole NOVEBOLLE “SPETTACOLO” di RAOUL CASADEI 75cl | 19 € |
Il nostro vino rosso SANGIOVESE “ROMAGNA CAPITALE” di RAOUL CASADEI 75cl | 13 € |
Il nostro vino bianco fermo TREBBIANO “CIAO MARE” di RAOUL CASADEI 75cl | 13 € |
MAGLIETTE con le frasi delle canzoni di RAOUL CASADEI | 20 € |
CD con le canzoni della Romagna di RAOUL CASADEI | 10 € |
DOPPIO CD con le canzoni della Romagna di RAOUL CASADEI | 15 € |