MIESMUSCHELN AUS DER ADRIA IN DER PFANNE
Weiß oder rot, Toastbrot
Speisekarte
Ciao Mare
Unsere Speisekarte wird ständig aktualisiert: die Gerichte, die Sie auf der Speisekarte finden, variieren je nach Verfügbarkeit des Fangs aus unserem Meer. Die Qualität frischer Produkte wird durch Expresskochen verbessert.
Guten Appetit! BUON APPETITO!
VORSPEISEN
14
MEERESGRATIN AUF PAPIER
Tagesfang gratiniert mit duftendem Brot
21
TENTAKEL VON OKTOPUS
gegrillt, Squacquerone-Creme, karamellisierte Wassermelone, gebratenes Basilikum
20
DAMPFMEHLMISCHUNG MIT GEBRATENEM SPINAT
Sepia, Tintenfisch, Garnelen, Krake, gelbe und rote Tomaten, frische Zitronensoße
16
SALZFLEISCH
Frische Mischung, Beeren, Zitronensoße
14
ROHER FISCH
CARPACCIO TINTENFISCH
Pulver aus Oliven, Erbsenschaum mit Minze
19
ROHE ADRIATISCHE FANGSCHRECKENKREBS
In eigener Soße gekocht, gegrillter Lauch
16
UNSER ROHE
Auswahl an Carpaccio und Krustentieren aus unserem Meer
30
THUNFISCH-TARTAR
Mit leichter Panzanella
18
DIE AUSTER AUS ROMAGNA
Lokale Auster von Cervia
5 pro Stück
ERSTE GÄNGE
STROZZAPRETI MIT VENUSMUSCHELN
Venusmuscheln, Petersilie
15
CAPPELLETTO AUS ROMAGNA
Cappelletto in gebundener Weichtierbrühe,
Porto Santo Spirito Einköpfige Garnele-Tartar
18
BANDNUDELN IM HAFEN
Muschel, Venusmuschel, Tintenfisch, Garnele, ihre Bisque
17
KARTOFFELGNOCCHI GRATINIERT
Seeteufel, Spargelcreme, mit gebackene Goldkruste
17
ROTER RISOTTO DES SEEFAHRERS
Reis Vialone-Nano, Fisch aus unserem Meer, Tintenfisch
17
DAS "NEST" AM CIAO MARE
Schwalbennest-Teig, Ricotta, Weißer Meerschweinchen-Ragout, zarte Gratinierung
18
NUDELN MIT RAGÙ
aus der Tradition der Romagna
12
GEBACKENE LASAGNA
Klassisch aus Romagna
12
VEGANER STROZZAPRETI IN DER BRATPFANNE
Mit Gemüsesoße
12
HAUPTGERICHTE
GEGRILLTEN FILETS
Auswahl der Filets, Spieße, gegrillte Krustentiere,Salmoriglio-soße
29
THUNFISCH
Mit geröstetem Schalotten-Joghurt-Cremesauce, Schnittlauch
19
DIE WANNE DES WANDERERS
Stachelfischterrine mit lauwarmer Soße und goldener gebackenen Kruste
21
GEMISCHTE FRITTIERTES OHNE STACHELN
Kalmare, Garnele, Tagesfang-Fischfilets, Knuspriges Gemüse im Reismehl.
Tartar-Sauce an der Seite
19
GEBRATENE UMBERFISCH IN DER BRATPFANNE
Aubergine, Minze und Basilikum
19
RINDERSCHNITZEL
Hummus aus Kichererbsen, Öl und Rosmarin
20
FÜR DIE KLEINEN
MAKKARONI
Mit Tomatensauce
9
RINDFLEISCHBURGER
Sandwich, Salat, Tomaten, Pommes Frites
13
HÜHNERSCHNITZEL
Pommes Frites
12
POMMES FRITES
5
BEILAGEN
GEMISCHTER SALAT
6
GEBACKENE GEMÜSE AUS GARTEN
7
UNSERE POMMES FRITES
5
PIADINA
typisches oertliches Fladenbrot
2
DESSERTS
ENGLISCHE SUPPE IM BECHER
7
MÜRBETEIG-TARTELLETTE,
Pudding, Frischen Obstsalat
Knusprige Himbeere
8
WEISSE MASCARPONENCREME
Pfirsich-Püree mit Thymian, Limonade, Schokoladen-Krokant und gepufftem Reis
8
GETROCKNETE MERINGUE ROULADE
Mit cremigem Kaffee, Himbeer-Coulis
8
HAUSGEMACHTES GLACE MIT MILCH
Biscuit Crumble
7
RUM IM KELCH
Zartbitterschokolade Valrhona
8
Gedeck, Service und Brot
3
Bitte informieren Sie den Kellner über eventuelle Allergien oder Unverträglichkeiten. Das Allergenbuch in unserem Menü ist an der Kasse abrufbar. Wir unterziehen rohen oder marinierten Fisch einer Rückkühlungsbehandlung durch Temperaturabsenkung bei -20° gemäß geltender Vorschrift. Im Ciao Mare bieten wir immer frischen Fisch.
Wenn dieser nicht auffindbar ist, liefern wir hochwertigen Tiefkühlfisch.
BITTER - SCHNAPS
Bitter
4
Jefferson bitter
5
Amaro Centofoglie |Hundert Kräuter
| Handwerklich hergestellter Liköre der Romagna
5
Nocino| Nussbitter | Handwerklich hergestellter Liköre der Romagna
5
Limoncello und Ingwer | Handwerklich hergestellter Liköre der Romagna
5
Lakritze | Handwerklich hergestellter Liköre der Romagna
5
DIE GUTEN GRAPPAS DER ROMAGNA
Traubengrappa aus unserem Sangiovese-Wein | Handwerklich hergestellter Liköre der Romagna
5
verbarrikadierter Reserve-Grappa
| Handwerklich hergestellter Liköre der Romagna
6
BAR
Natural Wasser | ohne/mit Gas
2,50
Coca Cola, Fanta | in Flasche
3,80
CAFETERIA
Espresso
2
Cappuccino
2,50
Kaffeesorbet | Zitronensorbet
4
BIERE VOM FASS
Kleines Dab
3,50
Grosses Dab
5,50
Hazy ipa
6
Weiss Paulaner
6
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www.casadeiromagnoli.com
BESUCHEN SIE UNS AUCH IN UNSEREN ANDEREN RESTAURANTS
SAN MAURO MARE “CASADEI ROMAGNOLI“
OSTERIA DI TERRA E MARE 500 Meter zu Fuß von hier entfernt, wo Sie unter den üppigen Weinbergen und unter den berühmten Menschen der Romagna essen können. Jeden Mittwochabend Live-Musik vor dem Kunsthandwerksmarkt
Tel +39.351.400.4042
CESENATICO “CASADEI ROMAGNOLI SPIAGGIA18”
Kleines Restaurant am Strand – Sonnenschirme und Liegen
Reservierungen +39.351.459.4763 Ab Mitte Juni können Sie jeden Abend mit den Füßen im Sand essen. 5 Kilometer von hier entfernt