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Ciao Mare

Il nostro menù è costantemente aggiornato: i piatti che trovate in carta variano a seconda della disponibilità del pescato del nostro mare. Le qualità dei prodotti freschi sono esaltate e valorizzate da cotture e preparazioni espresse.

Buon appetito!

​​​​GLI ANTIPASTI

la cozza bianca, scalogno dolce, prezzemolo 

12

sautè di cozze al pomodoro, limone, erbe aromatiche

13

gratinati misti del giorno dello chèf

20

insalata di mare, mousse di ceci, rosmarino

15

I CRUDI

le tre tartare

19

Il nostro crudo

30

ostriche | secondo disponibilità

al pezzo        5/6

I PRIMI

tagliolini alle vongole              

14

gnocchi al nero di seppia, calamari, pomodorini confit, pinoli tostati

16

cappelletti calamari, mazzancolle, erba cipollina          

17

gnocchetti alle vongole, croccante al lime, bottarga

16

strozzapreti allo scoglio dell'adriatico  

16

tagliatelle mazzancolle, pesto senz'aglio, bacon croccante

15

I SECONDI

fritto misto senza spine e verdure croccanti in farina di riso

18

sogliola in cartoccio, carpaccio di patate, olive taggiasche e pomodorini

17

LA NOSTRA BRACE A CARBONE

spiedini alla casadei profumati al trebbiano | gamberi, calamari, sardoncini

16

tagliata di tonno scottato, insalatina di misticanza                      

18

l'arrostita del pescato del giorno  

28

CONTORNI

misto di verdure dell'orto al forno

7

le nostre patate fritte        

5

insalatina di misticanza

6

piadina vuota          

2

I DOLCI

tiramisù

7

millefoglie scomposta ai frutti di bosco

7

Il nostro dolce a 3 consistenze

7

gelato e crumble di biscotto  

6

cantucci e albana | il vino dolce di Romagna

7

cantucci e passito | nettare di uva di albana passita naturalmente

8

Calice di rum e cioccolato fondente

8

L’ALTERNATIVA

lasagne bolognese al ragù di carne            

12

lasagnetta di verdure miste | vegetariano

12

gran piatto di verdure al forno, tomino fondente | vegetariano

15

tagliata di manzo, misticanza

20

PER I PIÙ PICCOLI

maccheroni in bianco all'olio

8

maccheroni al pomodoro          

8

hamburger di fassona scomposto, insalata, pomodoro, patatine fritte

12

cotoletta di pollo, patatine fritte

10

le nostre patate fritte

5

SERVIZIO E PANE 2,50€

vi preghiamo di comunicare al cameriere eventuali allergie o intolleranze alimentari | il libro degli allergeni presenti nel nostro menù è consultabile chiedendo alla cassa

 

sottoponiamo il pesce crudo o marinato ad un trattamento di bonifica mediante abbattimento di temperatura a -20° secondo la normativa in essere

| al ciao mare proponiamo sempre pesce fresco | quando questo non e’ reperibile ci riforniamo di pesce surgelato di alta qualita.

AMARI

amari

4

jefferson amaro importante  

5

amaro centofoglie | liquori di Romagna        

5

nocino | liquori di Romagna  

5

Limoncello e zenzero | liquori di Romagna  

5

liquerizia | liquori di Romagna  

5

limoncello

4

LE BUONE GRAPPE ROMAGNOLE

grappa al sangiovese | liquori di Romagna          

5

grappa riserva | liquori di Romagna            

5

BAR

acqua naturale | gassata          

2,50

coca cola | fanta in vetro          

3,80

CAFFETTERIA

caffè espresso                  

2

cappuccino          

2,50

sorbetto caffè | sorbetto limone

4

BIRRE ALLA SPINA

dab cruda piccola

3,50

dab cruda media  

5,50

hazy ipa

6

weiss paulaner

5,50

BIRRE DAL MONDO

Neverending Hazy Ipa - Stone, California 4% | lattina 33 cl          

5,50

Buenaveza Lager, al sale e lime - Stone, California 4,%  | lattina 33 cl          

5,50

Cerdos Voladores Ipa - BBC, Barcellona 4,5% | lattina 33 cl  

5,50

Sigis Vit-Blanche, Belgio 5% | bottiglia 33 cl        

5

Trumer pils, Austria 5% | bottiglia 33 cl

5

I VINI

I ROSSI

Sangiovese Romagna DOC  "ROMAGNA CAPITALE"  

75 cl  13% vol

15            calice 6

Lambrusco grasparossa  DOC Dolce  "SELVA MASACCI"                          

15

Lambrusco grasparossa  DOC  Secco  "SELVA MASACCI"

15            calice 6

Chianti Classico DOCG  "POGGIO DEI SALICI"          

21

I ROSÈ

Rupe Rosè Frizzante "FATTORIA LA SAIANA"

14           calice 6

Bardolino Chiaretto DOP  "MONTRESOR"          

16

osato Romagna DOC Spumante BIO  "MASSELINA"

22

osato Salento IGT Calafuria "TORMARESCA"              

24

I BIANCHI

Pinot Grigio Collio DOC  "VIDUSSI"            

22

Ribolla Gialla Collio DOP  "VIDUSSI"

22

Lugana DOC Satinato  "MONTRESOR"

22

Gewurztraminer A. Adige DOC  "KELLEREI MERAN"

24

Riesling Toscana Mezzo Braccio "TENUTA MONTELORO,ANTINORI"            

30

Albana Romagna DOCG "ZAVALLONI"        

18           calice 6

Bianco Toscana IGT  "VILLA ANTINORI"                      

20

Vinnae Ribolla gialla Friuli-Venezia-Giulia IGT "JERMANN"

29

Chardonnay Friuli Venezia Giulia IGT "JERMANN"  

30

Trebbiano Romagna DOC  "Ciao Mare"

15           calice 6

Chardonnay Rubicone IGP  "ZAVALLONI"          

15

LE BOLLE

NOVEBOLLE BIO DOC

SPETTACOLO Raoul Casadei  

SPUMANTE BRUT

20           calice 6

Metodo Classico - Romagna DOC Spumante Brut "BOLE'"

28

Prosecco Valdobbiadene SUP DOCG Extra Dry "CONTARINI"

24           calice 6

Franciacorta Cuvee Royale Docg Brut "TENUTA MONTENISA, ANTINORI"            

35

Franciacorta Saten DOCG  "LANTIERI"

38

Franciacorta Brut DOCG  "MARTINELLI"            

30

CHAMPAGNE

Franciacorta DOCG Alma Brut  “BELLAVISTA”

56

Champagne Collection 242  “LOUIS ROEDERER”

90

I VINI DOLCI

Albana Romagna DOCG dolce “ZAVALLONI”

18           calice 6

Passito Albana “MASSELINA”

30           bicchierino 7

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