EGGPLANT PARMIGIANA

NEW 2026

eggplant, mozzarella, tomato, basil

TAGLIATELLE WITH RAGÙ

Romagna Style Tradition

BAKED LASAGNA
classic Romagna style

VEGAN STROZZAPRETE IN FRYING PAN
with sautéed vegetables

SLICED PREMIUM BEEF STEAK

oil and rosemary with french fries

PREMIUM MEATBALLS

NEW 2026

with tomato sauce

Romagna Style Tradition

ADRIATIC SEA MUSSELS IN FRYING PAN

lemon, shallot, toasted bread

OUR RED MUSSELS

chopped tomato, oregano, lemon, toasted bread

CUTTLEFISH SALAD ON CHICKPEA MOUSSE

rosemary, celery, carrot

SEAFOOD GRATIN

fish of the day gratin with bread flavored with thyme and lemon

MEDITERRANEAN KING PRAWNSNEW IN 2026

shelled, marinated with citrus zest, breaded with tomato and basil-scented bread

THE THREE TARTARES
Tuna Amberjack Croaker | subject to availability

OUR RAW SEAFOOD

Selection of carpaccio and shellfish from our sea

OYSTER FROM ROMAGNA

Local oyster from Cervia

GNOCCHETTO WITH CLAMS

NEW IN 2026

Adriatic clams, confit cherry tomatoes

CAPPELLETTO FROM ROMAGNA

calamari, prawns, sautéed baby spinach

STROZZAPRETE WITH SEAFOOD
seafood, crustaceans and mollusks from our sea with cherry tomatoes

TAGLIATELLA KING PRAWNS

garlic-free pesto, cherry tomatoes, crispy bacon

CIAO MARE RED RISOTTONEW 2026

Vialone Nano rice, fish from our sea

MIXED ADRIATIC GRILL

fish of the day, skewers, grilled shellfish

TUNA SLICE

seared on the grill with yogurt sauce

MIXED FRIED SEAFOOD WITHOUT BONES

squid, shrimp, red mullet fillets, crispy vegetables in rice flour

MIXED GRILLED SKEWERS

squids, shrimp, anchovies

TOASTED OCTOPUS TENTACLE

NEW 2026

creamed potatoes, confit cherry tomatoes

MIXED SALAD

BAKED GARDEN VEGETABLES

OUR FRENCH FRIES

PIADINA | our thin bread

MACARONI
with tomato sauce

BREADED CHICKEN CUTLET

French fries

FASSONA BEEF BURGER

Bread, tomato, salad

French fries

OUR FRENCH FRIES

SHORTCRUST TARTLET

cream, fresh fruit salad, raspberry fruit extract

*recommended with straw wine |  Albana sweet dessert wine  | Tenuta Masellina

TRIFLE SERVED IN CUP

slightly spicy

*recommended with sweet Albana wine | Cantina Zavalloni

MASCARPONE CREAM DESSERT

crushed amaretto cookies

*recommended with our salted caramel liqueur

RUM GLASS
Valrhona Dark Chocolate

SORBET

Coffee or lemon

SCORRETTO | “Caffettone” traditional spiced coffee liqueur| with cocoa beans

SALTED CARAMEL LIQUEUR | smooth and delicious tasteNEW IN 2026

RATAFIÀ made from sour cherries in syrup infused with alcohol and red wine

FUGARÈN | red vermouth with smoky notes, ancient botanicals, spices | Absinthe Distillery

Hundredfeuille bitter  100 FOGLIE | Traditional herbal liqueur from Romagna with herbs from the hillside garden

NOCINO | based on Artusi's recipe| with green walnuts macerated in alcohol and spices

LIMONCELLO AND GINGER | a nice balance between fragrant lemon and pungent ginger

LIQUORICE | intense and velvety, long infusion of roots and pure licorice powder

Limoncello

SANGIOVESE GRAPPA | white, soft and intense | Romagna liqueurs

GRAPPA RISERVA | aged in oak, soft and intense | Romagna liqueurs

DIPLOMATICO

DON PAPA

ZACAPA

Water | natural/sparkling

Coca Cola, Fanta bottles

Espresso

Cappuccino

Dab raw bier / small

Dab raw bier / medium

Hazy ipa

Weiss Paulaner

Zingarina - Santa Lucia

Rebola - 14,5%

Giallo dorato, con sentori di ginestra, glicine, erbe aromatiche, agrumi e note minerali. Fresco e netto, con un lungo finale sapido.

Giulietta - Podere dell’angelo

Rebola - 13,5%

Giallo tenue con riflessi verde chiaro, esprime profumi intensi e nitidi di frutta a polpa bianca. Fresco, sapido e deciso.

Famòus - Santa Lucia

Famoso - 14%

Giallo chiaro, con profumi complessi di frutta esotica, fiori gialli, agrumi e leggere spezie. Deciso e fresco, con un finale minerale lungo.

Albarara - Santa Lucia

Albana secca - 14%

Giallo dorato, fine e intenso, con note floreali e di frutti maturi. Secco, equilibrato, rotondo, con un finale fresco e sapido.

Solare - Cantina Zavalloni

Albana Secca - 14%

Giallo oro luminoso. Al naso profumo floreale con sentori di ciclamino e gelsomino. Morbido e rotondo, con un perfetto equilibrio tra freschezza e sapidità.

Ciao Mare - Cantina Zavalloni

Trebbiano - 13%

Giallo tenue. Profumo delicato con note di mela golden. Al palato è secco, armonico e piacevolmente acidulo.

Pagadebit di Romagna - Poderi dal Nespoli

Pagadebit - 12%

Giallo tenue vivace, con profumi di biancospino e pesca bianca; al gusto è fresco, sapido e aromatico, con un finale avvolgente ed erbaceo.

VINNAE - JERMANN

Ribolla Gialla - 12,5%

Giallo dorato con riflessi brillanti. Profumi di frutta a polpa gialla, fiori bianchi e note di erbe aromatiche. Fresco, equilibrato e minerale

CHARDONNAY FRIULI V.G. - JERMANN

Chardonnay - 13%

Giallo brillante. Profumi intensi di frutta gialla matura, fiori bianchi e mandorla.

Intenso, pieno e buona persistenza.

JERMANN

Pinot Grigio Doc - 13%

Giallo intenso, ampio e fruttato, con ottima persistenza.

Asciutto, morbido e particolarmente armonico per il corpo pieno.

RIBOLLA GIALLA COLLIO CLEVE DA VIDIC - VIDUSSI

RIBOLLA GIALLA - 13%

Giallo chiaro. Profumo leggermente fruttato con note agrumate.

Vivace, minerale e persistente. Pinot Grigio Collio Cleve da Vidic

PINOT GRIGIO COLLIO CLEVE DA VIDIC - VIDUSSI

PINOT GRIGIO DOP - 13%

Giallo brillante. Emergono note di fiori bianchi e frutta a polpa bianca.

Fresco e armonico, con un finale delicato.

VILLA ANTINORI TOSCANA BIANCO - ANTINORI

TREBBIANO, PINOT BIANCO, MALVASIA - 12%

Giallo con riflessi verdolini. Profumi intensi di ananas, banana e fiori bianchi. Fresco, fruttato e con una mineralità persistente.

MEZZO BRACCIO - TENUTA MONTELORO ANTINORI

RIESLING IGT - 12,5%

Giallo intenso. Profumi di frutta tropicale, rosmarino e pepe bianco.

Al palato fresco, sapido e con un finale delicatamente minerale

BRAMITO DELLA SALA - ANTINORI

CHARDONNAY IGT - 12,5 %

Giallo tenue con riflessi verdi, profumo delicato con note di frutta esotica matura e agrumi. Strutturato ed elegante, buona acidità col finale piacevolmente sapido.

LUGANA I FRATI - CA’ DEI FRATI

TURBIANA DOC - 13%

Giallo brillante con riflessi dorati, sprigiona note di fiori bianchi

accenti balsamici e albicocca. Fresco elegante e minerale.

LUGANA SATINATO - MONTRESOR

TURBIANA DOC - 12,5%

Giallo con riflessi dorati. Al naso spiccano agrumi e frutta tropicale. Al palato fresco, sapido e con un finale delicatamente minerale. .

GEWÜRZTRAMINER ALTO ADIGE - KELLEREI MERAN

GEWÜRZTRAMINER DOC - 14,5%

Giallo dorato con riflessi muschiati. Aromi di rose, garofani, noce moscata e agrumi. Avvolgente, fresco e con un retrogusto persistente.

RUPE ROSÉ - FATTORIA LA SAIANA
ROSATO FRIZZANTE - 11,5 %

Rosato brillante con riflessi vivaci. Fresco e floreale, con sentori di frutti di bosco. Delicato e frizzante.

BROLO ALTO - MONTRESOR
BARDOLINO CHIARETTO DOP - 12,5 %

Rosa vivace con riflessi ocra. Fruttato e delicato.

Fresco e armonico, con note di rosa e ciliegia.

SPUMANTE ROSATO MASSELINA - TENUTA MASSELINA
ROMAGNA SPUMANTE ROSATO DOC - 12,5 %

Rosato brillante. Profumi di ciliegia e piccoli frutti rossi, con sfumature floreali.
Elegante e vivace, con una freschezza equilibrata.

CALAFURIA - TORMARESCA ANTINORI
ROSATO SALENTO IGT - 12,5%

Rosa brillante con riflessi corallo. Delicato e fruttato, con note di frutta rossa.
Fresco, sapido e ben equilibrato tra morbidezza e acidità.

BLANC DE NOIR METODO CLASSICO - SANTA LUCIA
VINO SPUMANTE DI QUALITÀ, EXTRA BRUT, METODO CLASSICO - 12%

Giallo brillante, con perlage fine e persistente.
Elegante e fresco, con note fruttate e floreali.

SPETTACOLO - CANTINA BRASCHI
NOVEBOLLE ROMAGNA DOC SPUMANTE BRUT - 12,5%

Giallo dorato con riflessi smeraldo. Profumo di agrumi, fiori bianchi e mela golden.
Secco, fresco e ben equilibrato, con una bollicina morbida ed elegante.

PROSECCO SUPERIORE BRUT - CONTARINI
PROSECCO DI VALDOBBIADENE DOCG MILLESIMATO - 12%
26

Giallo dorato. Profumo di fiori d’acacia e frutta bianca.
Fruttato, armonico e con una spuma abbondante.

TRENTO DOC BRUT- FERRARI
CHARDONNAY DOC - 12,5%

Giallo brillante. Perlage elegante e persistente. Sentori di frutta matura e crosta di pane. Armonico ed equilibrato

FRANCIACORTA CUVEE ROYALE BRUT - ANTINORI
CHARDONNAY, PINOT NERO, PINOT BIANCO DOCG - 12%

Giallo tenue, spuma cremosa con perlage fine e persistente.
Note di pesca a polpa bianca, crosta di pane e lieviti.

FRANCIACORTA DONNA CORA SATÈN - ANTINORI

CHARDONNAY DOCG - 12%

Giallo brillante con perlage fine e persistente. Note floreali e fruttate,

crosta di pane e brioche. Cremoso, equilibrato, fresco e sapido.

FRANCIACORTA SATÈN - LANTIERI
CHARDONNAY DOCG - 12,5%

Giallo dorato brillante. Perlage fine e persistente. Note di frutta matura, fiori bianchi, e erbe aromatiche. Fresco e morbido con finale persistente di nocciola e vaniglia.

FRANCIACORTA BRUT BENEDETTA BUIZZA - MARTINELLI
CHARDONNAY, PINOT NERO DOCG - 12,5%

Giallo chiaro con lievi riflessi verdi. Profumi floreali e note di lievito.
Morbido, fresco, complesso e minerale.

FRANCIACORTA GRAND CUVEÈ ALMA BRUT - BELLAVISTA
CHARDONNAY, PINOT NERO, PINOT BIANCO DOCG - 12,5%

Giallo luminoso. Profumi di frutta matura, agrumi e crosta di pane.
Elegante e fresco, con un finale fruttato.

CHAMPAGNE COLLECTION 242 - LOUIS ROEDERER

Giallo brillante con riflessi dorati. Profumi di pesca gialla, mango e nocciola.
Fresco, complesso ed elegante.

ROMAGNA CAPITALE - CANTINA ZAVALLONI
SANGIOVESE DOC - 13,5%
16

Rosso porpora intenso con riflessi rubino. Profumi freschi di rosa, viole e frutti rossi.
Fresco, fruttato, con tannini vivaci e un finale persistente.

DON PASQUALE - PODERE PALAZZO
SANGIOVESE SUPERIORE DOC - 14,5%

Rosso intenso. Piccoli frutti rossi su note speziate e tabacco.
Tannini avvolgenti e un finale persistente con sfumature di spezie.

POGGIO DEI SALICI - TERRE CEVICO
CHIANTI CLASSICO DOCG - 13%

Rosso rubino intenso. Profumo avvolgente di viola con sfumature di vaniglia.
Armonico ed equilibrato, con tannini eleganti e una buona persistenza.

SELVA MASACCI - TERRE CEVICO
LAMBRUSCO GRASPAROSSA DOC SECCO - 11%

Rosso intenso con riflessi violacei. Profumi di piccoli frutti rossi, note floreali e
una leggera speziatura. Vivace ed equilibrato, con una chiusura pulita e persistente.

CONCERTO - MEDICI ERMETE

LAMBRUSCO REGGIANO DOC - 11%

Rosso rubino intenso, molto brillante. Note intense di frutta rossa. Rotondo ed equilibrato

SELVA MASACCI - TERRE CEVICO
LAMBRUSCO GRASPAROSSA DOC DOLCE - 11%

Rosso intenso. Note di more, lamponi, fiori, spezie ed erbe aromatiche.
Fresco, frizzante, con una dolcezza equilibrata e un corpo generoso.

ALBANA DOLCE - ZAVALLONI

ROMAGNA DOCG ALBANA DOLCE - 10%

Giallo dorato, fine e intenso, con note floreali e di frutti maturi.

Secco, equilibrato, rotondo con un finale fresco e sapido.

SELVA MASACCI - TERRE CEVICO
LAMBRUSCO GRASPAROSSA DOC DOLCE - 11%

Rosso intenso. Note di more, lamponi, fiori, spezie ed erbe aromatiche.
Fresco, frizzante, con una dolcezza equilibrata e un corpo generoso.

PASSITO ALBANA - MASSELINA
ROMAGNA DOCG ALBANA PASSITO - 12,5%

Giallo dorato, con sentori di ginestra, glicine, erbe aromatiche,
agrumi e note minerali. Fresco e netto.

SPETTACOLO

NOVEBOLLE    spumante brut 14%

Cantina Braschi | Cesena

PROSECCO SUPERIORE BRUT  VALDOBBIADENE DOCG MILLESIMATO - 12%

Contarini

FRANCIACORTA CUVEE ROYALE BRUT
CHARDONNAY, PINOT NERO, PINOT BIANCO DOCG - 12%

CantinaAntinori

SOLARE
ALBANA SECCA bianco secco 14%

Cantina Zavalloni | Cesena

CIAO MARE

TREBBIANO bianco secco 13%

Cantina Zavalloni | Cesena

RIBOLLA GIALLA

COLLIO CLEVE DA VIDIC bianco secco 13%

Cantina Vidussi | Friuli

PINOT GRIGIO

COLLIO CLEVE DA VIDIC bianco secco 13%

Cantina Vidussi | Friuli

LUGANA DOC SATINATO

TURBIANA  bianco secco 12,5%

Cantina Montresor | Veneto

BROLO ALTO

BARDOLINO CHIARETTO DOP rosato fermo 12,5%

Cantina Montresor | Veneto

RUPE

ROSE’ DI SANGIOVESE

rosato frizzante

Fattoria la Saiana | Rimini

ROMAGNA CAPITALE

SANGIOVESE DOC  rosso 13,5%

Cantina Zavalloni | Cesena

DON PASQUALE

SANGIOVESE SUPERIORE DOC rosso 14,5%

Podere Palazzo | Cesena

ALBANA DOLCE DOCG bianco dolce 10%

Cantina Zavalloni | Cesena

PASSITO

NETTARE DI ALBANA dolce 12,5%

Tenuta Masselina | Ravenna